Nanni og Phillip har fået en gave fra Sinterklaas
Det er en god skik i Holland, gaverne kommer den 5dec. med Sinterklaas. Alle børn glæder sig til den gode gave aften, og er meget spændt på om deres ønsker Læs mere …
Julehygge i stalden på Gyvelborg
På søndag den 6. December havde Gyvelborg julehygge i stalden. Trods vejret har der været mange på besøg. Det var rigtigt hyggeligt at se alle de mennesker, som gik rundt Læs mere …
Julehygge i stalden
Kom og hyg med os på gården! Køerne er kommet ind i stalden og julen nærmer sig, derfor vil vi gerne invitere jer til julehygge hos os i stalden. Kom Læs mere …
Pulled beef sandwich
Pulled beef 1 oksebovklump, ca 2 kg 1 dl brun farin 1 dl soya 2 stjerneanis 1 spsk. stødt fennikel 1 tsk. chilipulver Rør en marinade af brun farin, soya, Læs mere …
Fødevarefestival i Vejle
Gyvelborg var hele weekenden med til fødevarefestival i Spinderihallerne i Vejle. Det var så godt at møde mange glade mennesker, og stå der i fælleskab med foreningen Madværket, der var Læs mere …
Jersey tykstegs filetsteaks med jordskokke pasta
4 personer. 1 tykstegsfilet. 650g jordskokke 2 fede hvidløg 100g peberrod 25g smør 1 spsk. akaciehonning 1 spsk. hybenkompot 1 spsk. hyldebærsaft Lidt røget salt og peber Tilbehør: Ovnstegte kartofler Læs mere …
Jersey culottesteg med rodfrugter og fyldte champignon
4 personer. 1 jersey culottesteg 500g rødbeder ½ porre 3 peberfrugter 500g champignon 250g pikant ost 250g bacon i tern 2 fede hvidløg 2 spsk. honning Lidt røget salt og Læs mere …
Jersey ris-forårsruller med hybenkompot
4 personer. 250g hakket jersey kød 1 løg 1 chili 250g champignon 10 rispapir Lidt røget salt og peber Rispapiret lægges i vand til de bliver bløde og smidige. Hak Læs mere …
Langtidsbraiseret osso buco af Jerseykvæg
på urter med sprød gulerod og melonsalat 4 personer. Jerseybov på ca. 1 kilo 3-4 gulerødder i tern 2 skalotteløg i tern Kviste af salvie 2 dl portvin Salt og Læs mere …
Steak af tykstegfilet
serveret på smørbagte kartofler i pergament med aioli 4 personer. 4 bøffer af tykstegfilet á ca. 150g Salt og peber 400-600g små nye kartofler med skræl 40g smør 8 timiankviste Læs mere …